Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Інгредієнти
- Рис250 г
- Курячі стегна700 г
- Болгарський перець1 шт
- Томати консервовані400 г
- Шафран0.2 г
- Паприка1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Бульйон500 мл
Приготування
Курячі стегна посоліть, поперчіть і обсмажте до рум'яної скоринки.
Додайте нарізаний болгарський перець, томати, паприку та шафран, прогрійте 2–3 хвилини.
Всипте рис і перемішайте, щоб він покрився соками й спеціями.
Влийте гарячу воду або бульйон у співвідношенні приблизно 1:2 до рису.
Готуйте під кришкою 18–20 хвилин на малому вогні, не перемішуючи.
Зніміть з вогню, залиште на 5 хвилин і подавайте курку з рисом.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів
Іспанська сочевиця з чорізо
Ситна сочевиця з чорізо, овочами та паприкою