Аш реште
Іранський густий суп із зеленню, бобовими, локшиною та кисломолочною заправкою.
Інгредієнти
- Локшина реште або пшенична локшина200 г
- Нут варений150 г
- Квасоля варена150 г
- Сочевиця150 г
- Шпинат і зелень400 г
- Кашк або йогурт150 г
Приготування
Підготуйте основу: наріжте Локшина реште або пшенична локшина, Нут варений та інші овочі з рецепта.
У каструлі прогрійте олію або жир і обсмажте ароматичні інгредієнти до м'якості.
Додайте Локшина реште або пшенична локшина, Квасоля варена та спеції, перемішайте, щоб вони рівномірно розкрили смак.
Влийте воду або бульйон, доведіть до кипіння і варіть на малому вогні до готовності.
Наприкінці додайте зелень, кислу або молочну складову, якщо вона є в рецепті.
Дайте страві настоятися 5–10 хвилин і подавайте «Аш реште» гарячою.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.