Асорда з креветками
Хлібна каша-суп з креветками, часником і кінзою
Інгредієнти
- Креветки400 г
- Черствий хліб300 г
- Часник2 зубчики
- Кінза30 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Яйце2 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Для «Асорда з креветками» наріжте часник, креветки, яйце та черствий хліб зручними шматочками.
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть часник 3–5 хвилин.
Додайте креветки, яйце, черствий хліб та часник та влийте олія оливкова.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
Наприкінці вмішайте кінза та олія оливкова, посоліть і поперчіть.
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.
Інші рецепти
Арроз де маріску
Португальський рис із морепродуктами в насиченому бульйоні
Бакаляу а Браш
Португальська страва з тріски, картоплі, яєць та цибулі.
Бакаляу а Лагарейро
Запечена тріска з картоплею, часником та великою кількістю оливкової олії
Бакаляу Гомеш де Са
Португальська тріска з картоплею, яйцем, цибулею та оливками