Австрійська
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Час35 хв
Порції4
Калорії193 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Картопля600 г
- Цибуля1 шт
- Яловичий бульйон200 мл
- Гірчиця1 ст.л.
- Оцет3 ст.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Картоплю відваріть у шкірці до м'якості, очистіть ще теплою.
2
Наріжте картоплю тонкими скибками.
3
Цибулю дрібно наріжте і змішайте з теплим бульйоном, оцтом, гірчицею, сіллю і перцем.
4
Залийте теплу картоплю заправкою і акуратно перемішайте.
5
Дайте салату постояти 20–30 хвилин, щоб картопля ввібрала смак.
6
Перед подачею додайте олію і зелень.