Австрійська
Лінзовий айнтопф
Сочевиця з коренеплодами, оцтом і ковбасками
Час55 хв
Порції4
Калорії17 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Сочевиця300 г
- Морква1 шт
- Цибуля1 шт
- Копчені ковбаски250 г
- Оцет1 ст.л.
- Бульйон700 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Промийте сочевиця, морква та цибуля; сухі бобові замочіть і відваріть до м'якості.
2
Наріжте морква та цибуля і обсмажте до м'якості.
3
Додайте копчені ковбаски, сочевиця, морква та цибуля та влийте оцет та бульйон.
4
Тушкуйте або варіть на малому вогні до густої консистенції.
5
Наприкінці вмішайте оцет та бульйон, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте гарячим.