Баба гануш
Левантійський діп із запечених баклажанів, тахіні та лимона.
Інгредієнти
- Баклажани3 шт
- Тахіні60 г
- Лимонний сік3 ст.л.
- Часник2 зубчики
- Оливкова олія3 ст.л.
- Петрушка20 г
Приготування
Підготуйте Баклажани: запечіть, відваріть або подрібніть його згідно з рецептом.
Додайте Тахіні, Лимонний сік, спеції, зелень та олію або кислоту з рецепта.
Подрібніть або перемішайте до потрібної текстури — кремової, зернистої чи салатної.
Скоригуйте смак сіллю, лимонним соком, спеціями або олією.
Дайте страві постояти 10–20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Подавайте «Баба гануш» як закуску, салат або гарнір.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.