Турецька
Баклажанний салат з йогуртом
Печений баклажан із часниковим йогуртом і зеленню.
Час35 хв
Порції3
Калорії70 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Баклажани2 шт
- Грецький йогурт300 г
- Часник3 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
- Лимон1 шт
- Петрушка20 г
- Сіль1 за смаком
- М'ята свіжа10 г
Інструкції
1
Баклажани запечіть або обсмажте до м'якості.
2
Охолодіть, очистіть від шкірки і дрібно порубайте м'якоть.
3
Йогурт змішайте з часником, сіллю, лимонним соком і оливковою олією.
4
Додайте баклажани до йогуртової основи і перемішайте.
5
За бажанням додайте м'яту, петрушку або пластівці чилі.
6
Охолодіть і подавайте як мезе з хлібом або м'ясом.