Турецька
Борек з м’ясом
Турецький пиріг із тонкого тіста з соковитим фаршем.
Час70 хв
Порції6
Калорії330 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Тісто філо300 г
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля1 шт
- Яйце2 шт
- Йогурт натуральний250 г
- Олія2 ст.л.
- Паприка2 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Кмин мелений1 ч.л.
- Вершкове масло30 г
Інструкції
1
Фарш обсмажте з цибулею до готовності.
2
Додайте сіль, перець, паприку або кмин і охолодіть начинку.
3
Листи юфки або філо змащуйте олією, маслом або йогуртовою сумішшю.
4
Розкладіть м'ясну начинку тонким шаром.
5
Згорніть рулети або складіть пиріг шарами.
6
Випікайте при 190 °C до хрусткої золотистої скоринки.