Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Баклажани3 шт
- Томатний соус500 г
- Моцарела250 г
- Пармезан100 г
- Борошно80 г
- Яйце2 шт
- Оливкова олія4 ст.л.
Приготування
Розігрійте духовку до 180–200 °C.
Підготуйте баклажани, томатний соус, яйце та борошно: наріжте, відваріть або обсмажте компоненти, яким потрібна попередня готовність.
Викладіть у форму яйце, борошно, баклажани та томатний соус шарами або рівномірною сумішшю.
Додайте моцарела, пармезан та оливкова олія як заливку, сир, соус або ароматну частину.
Запікайте до рум'яної поверхні та повної готовності всередині.
Дайте страві постояти 5–10 хвилин і подавайте.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком
Брускети з томатами
Хрустке запечене тостове хлібо з томатами, базиліком та часником