Хорватська
Балканські фаршировані перці
Перець, наповнений фаршем і рисом, тушкований у томатному соусі
Час90 хв
Порції5
Калорії558 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Болгарський перець2 шт
- Фарш свинячо-яловичий500 г
- Рис250 г
- Цибуля1 шт
- Томатна паста2 ст.л.
- Бульйон або вода800 мл
- Сіль1 за смаком
- Паприка1 ч.л.
- Вершки150 мл
- Сметана100 г
Інструкції
1
Перець очистіть від насіння, залишаючи його цілим.
2
Рис промийте, фарш змішайте з рисом, цибулею, паприкою, сіллю і перцем.
3
Наповніть перці начинкою не надто щільно.
4
У форму або каструлю додайте томатний соус і трохи води.
5
Викладіть перці в соус і тушкуйте або запікайте до готовності рису і м'яса.
6
Подавайте зі сметаною, йогуртом або хлібом.