Хорватська
Загорська юшка
Хорватська густа юшка з грибами, картоплею та сметаною
Час50 хв
Порції4
Калорії206 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Печериці300 г
- Картопля600 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Сметана150 г
- Бульйон або вода800 мл
- Петрушка20 г
Інструкції
1
Печериці наріжте пластинками, картоплю, цибулю та моркву — кубиками.
2
У каструлі обсмажте цибулю і моркву 5 хвилин.
3
Додайте гриби та готуйте, поки вони пустять сік і злегка підрум'яняться.
4
Додайте картоплю і бульйон або воду, варіть 20 хвилин.
5
Вмішайте сметану, прогрійте без сильного кипіння.
6
Посипте петрушкою і подавайте гарячою.
Інші рецепти
Балканські фаршировані перці
Перець, наповнений фаршем і рисом, тушкований у томатному соусі
Брудет з риби
Хорватське рибне рагу з томатами, вином і зеленню
Загорські штруклі
Хорватські рулетики з тіста з сирною начинкою, запечені у вершках
Паштіцада
Далматинська тушкована яловичина у винно-томатному соусі