Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Інгредієнти
- Рис200 г
- Яловичина (тонкі смужки)200 г
- Шпинат150 г
- Морква1 шт
- Цукіні1 шт
- Гриби шиїтаке100 г
- Яйце2 шт
- Соус кочудян2 ст.л.
- Соєвий соус3 ст.л.
- Кунжутна олія2 ч.л.
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
Приготування
Яловичину наріжте тонкими смужками; маринуйте у соєвому соусі, кунжутній олії, часнику та цукрі 15 хв; обсмажте.
Шпинат бланшуйте; заправте кунжутною олією та соєвим соусом.
Моркву, цукіні та гриби обсмажте окремо на олії.
Яйце смажте до напівтвердого жовтку.
Рис розкладіть по мисках; поверх — секторами — кожен топінг окремо.
Зверху — яйце, кунжут і ложка соусу кочудян. Перемішайте у мисці перед вживанням.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Буде-чіге
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.