Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Квашена капуста600 г
- Свіжа капуста400 г
- Свинина500 г
- Ковбаса300 г
- Сушені гриби30 г
- Томатна паста2 ст.л.
- Лавровий лист2 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Для «Бігос» наріжте квашена капуста, свіжа капуста, сушені гриби, свинина та ковбаса порційними шматками.
Обсмажте свинина та ковбаса до легкого рум'янцю.
Додайте квашена капуста та свіжа капуста і готуйте 3–5 хвилин.
Влийте воду та додайте лавровий лист.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.
Запіканка по-польськи
Відкритий гарячий бутерброд з багетом, грибами, сиром і кетчупом