Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.
Інгредієнти
- Яловичина600 г
- Сушені перці чилі4 шт
- Помідори300 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Кмин мелений1 ч.л.
- Орегано1 ч.л.
- Кукурудзяні тортильї8 шт
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
Наріжте Яловичина, Сушені перці чилі, Помідори, Кмин мелений на зручні шматки, а цибулю, часник і спеції підготуйте окремо.
У товстій каструлі розігрійте олію та обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте часник і спеції.
Додайте основу для біррія з яловичини і обсмажте, щоб вона вкрилася ароматною базою.
Введіть томати, бульйон, кокосове молоко або іншу рідину з рецепта й доведіть до слабкого кипіння.
Тушкуйте під кришкою, поки основні інгредієнти стануть м'якими, а соус загусне.
Наприкінці скоригуйте сіль, кислоту та гостроту; подавайте гарячим із традиційним гарніром.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Буріто-боул
Популярна домашня страва мексиканської кухні з рис, курка або яловичина, чорна квасоля, добре підходить для сімейного меню.