Болгарська
Боб чорба
Болгарський суп з білої квасолі, овочів і паприки
Час90 хв
Порції6
Калорії23 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Квасоля біла300 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Томати консервовані400 г
- Паприка2 ч.л.
- М'ята10 г
- Бульйон або вода800 мл
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Квасолю замочіть на ніч і відваріть до напівготовності.
2
Цибулю та моркву наріжте кубиками.
3
У каструлі обсмажте цибулю і моркву 5 хвилин, додайте паприку.
4
Додайте томати, квасолю та бульйон або воду.
5
Варіть 40–50 хвилин, поки квасоля стане м'якою.
6
Додайте м'яту, посоліть і подавайте гарячою.
Інші рецепти
Баніца з сиром
Болгарський листковий пиріг з білим сиром та яйцями
Болгарська мусака з картоплею
Запіканка з картоплі, фаршу, томатів і йогуртової заливки
Гювеч з овочами та м’ясом
Запечене м’ясо з картоплею, баклажанами, перцем і томатами
Каварма зі свининою
Болгарське тушковане м’ясо з цибулею, перцем і томатами