Бразильська
Бобо де камерао
Популярна домашня страва Бобо де камерао з регіону brazilian.
Час75 хв
Порції6
Калорії185 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Креветки350 г
- Юка500 г
- Кокосове молоко400 мл
- Помідори300 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Пальмова олія3 ст.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
1
Наріжте Креветки, Юка, Кокосове молоко, Помідори на зручні шматки, а цибулю, часник і спеції підготуйте окремо.
2
У товстій каструлі розігрійте олію та обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте часник і спеції.
3
Додайте основу для бобо де камерао і обсмажте, щоб вона вкрилася ароматною базою.
4
Введіть томати, бульйон, кокосове молоко або іншу рідину з рецепта й доведіть до слабкого кипіння.
5
Тушкуйте під кришкою, поки основні інгредієнти стануть м'якими, а соус загусне.
6
Наприкінці скоригуйте сіль, кислоту та гостроту; подавайте гарячим із традиційним гарніром.