Словацька
Бриндзові галушки
Словацькі картопляні галушки з бринзою та шкварками
Час50 хв
Порції4
Калорії504 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Картопля600 г
- Борошно пшеничне250 г
- Бринза або бриндзa250 г
- Бекон або сало150 г
- Яйце2 шт
- Сіль1 за смаком
- Вершки150 мл
- Сметана100 г
Інструкції
1
Картоплю натріть дрібно і змішайте з борошном та сіллю до густого тіста.
2
Через спеціальну терку або ложкою опускайте маленькі галушки в киплячу підсолену воду.
3
Варіть, доки галушки спливуть, потім злийте.
4
Бекон або шкварки обсмажте до хрусткості.
5
Гарячі галушки змішайте з бринзою, щоб вона стала кремовою.
6
Подавайте зі шкварками і, за бажанням, сметаною.