Боснійська
Бурек з м’ясом
Хрусткий балканський пиріг з тонкого тіста та м’ясної начинки
Час75 хв
Порції6
Калорії304 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля1 шт
- Олія2 ст.л.
- Тісто філо або юфка500 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Паприка1 ч.л.
- Вершкове масло30 г
Інструкції
1
Фарш обсмажте з цибулею, сіллю, перцем і паприкою до готовності, охолодіть.
2
Листи філо тримайте під рушником, кожен змащуйте олією або маслом.
3
Викладіть м'ясну начинку вздовж краю листа.
4
Згорніть рулетом і викладіть у форму спіраллю або рядами.
5
Змастіть верх маслом або йогуртовою заливкою.
6
Випікайте при 190 °C до хрусткої золотистої скоринки.