Грузинська
Чахохбілі з курки
Грузинська курка, тушкована з помідорами, цибулею, часником та зеленню.
Час60 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Курячі стегна800 г
- Помідори600 г
- Цибуля3 шт
- Часник4 зубчики
- Кінза25 г
- Петрушка20 г
- Хмелі-сунелі1 ч.л.
- Перець чилі0.5 шт
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 ч.л.
Приготування
1
Курячі стегна обсмажте без кришки до рум'яної скоринки.
2
Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте окремо до м'якості.
3
Помідори очистіть від шкірки, наріжте кубиками й додайте до курки.
4
Додайте цибулю, часник, чилі, сіль і хмелі-сунелі.
5
Тушкуйте під кришкою 30–35 хвилин, доки курка стане м'якою.
6
Додайте рубану кінзу й петрушку, прогрійте 2 хвилини та подавайте.
Інші рецепти
Аджапсандалі
Грузинське овочеве рагу з баклажанами, перцем, помідорами та зеленню.
Ачма
Запечена сімейна страва з шарами, начинкою або соусом.
Бадріджані з горіхами
Грузинські рулетики з обсмажених баклажанів із горіхово-часниковою начинкою.
Баже
Традиційна закуска, салат або соус із характерним смаком регіону.