Індійська
Чана масала
Індійське пряне рагу з нуту в томатному соусі.
Час40 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Нут готовий500 г
- Цибуля1 шт
- Помідори консервовані400 г
- Часник3 зубчики
- Імбир1 ст.л.
- Гарам масала1 ч.л.
- Кмин мелений1 ч.л.
- Коріандр мелений1 ч.л.
- Лимон0.5 шт
Приготування
1
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистості.
2
Додайте часник та імбир, готуйте 1 хв.
3
Додайте кмин, коріандр і гарам масалу, швидко перемішайте.
4
Влийте томати і тушкуйте 8–10 хв до густого соусу.
5
Додайте нут і трохи води, тушкуйте 15 хв.
6
Наприкінці додайте лимонний сік, сіль і зелень, подавайте з рисом або нааном.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Баттер Чікен
Ніжна курка в оксамитовому томатно-вершковому соусі з ароматними спеціями
Дал Тадка
Індійська сочевична юшка зі спеціями — ситна і поживна вегетаріанська страва
Індійське рибне каррі
Популярна домашня страва індійської кухні з філе білої риби, кокосове молоко, томати, добре підходить для сімейного меню.