Чапче
Популярна домашня страва корейської кухні з скляна локшина, яловичина, шпинат, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Скляна локшина300 г
- Яловичина300 г
- Шпинат150 г
- Морква1 шт
- Гриби150 г
- Соєвий соус4 ст.л.
- Кунжутна олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
Відваріть скляна локшина у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть морква і прогрійте на сковороді.
Додайте яловичина, шпинат, морква та гриби та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте соєвий соус та кунжутна олія і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.