Червона тушкована свинина
Популярна домашня страва китайської кухні з свиняча грудинка, соєвий соус, цукор, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Свиняча грудинка800 г
- Соєвий соус5 ст.л.
- Цукор2 ст.л.
- Імбир30 г
- Рисове вино100 мл
- Зелена цибуля30 г
Приготування
Мʼясо, овочі або основний білок наріжте великими зручними шматками, обсушіть і посоліть.
У товстостінній каструлі обсмажте основний інгредієнт до румʼяності, потім перекладіть на тарілку.
У тій самій каструлі обсмажте цибулю, часник та овочі, знімаючи з дна підсмажені частинки.
Поверніть основний інгредієнт, додайте соус, томати, вино, бульйон або спеції за рецептом.
Накрийте і тушкуйте на малому вогні до мʼякості, час від часу перемішуючи та контролюючи густоту соусу.
Скоригуйте сіль і подавайте з картоплею, рисом, пастою, хлібом або свіжою зеленню.
Інші рецепти
Вонтон-суп
Популярна домашня страва китайської кухні з вонтон-оболонки, свинячий фарш, креветки, добре підходить для сімейного меню.
Гостро-кислий суп
Популярна домашня страва китайської кухні з тофу, гриби, бамбукові пагони, добре підходить для сімейного меню.
Даньдань локшина
Популярна домашня страва китайської кухні з пшенична локшина, свинячий фарш, паста чилі, добре підходить для сімейного меню.
Курка гунбао
Популярна домашня страва китайської кухні з куряче філе, арахіс, сушений чилі, добре підходить для сімейного меню.