Індійська
Чоле бхатуре
Популярна домашня страва індійської кухні з нут, томати, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Час90 хв
Порції5
Калорії—
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Нут400 г
- Томати400 г
- Цибуля2 шт
- Часник4 зубчики
- Гарам масала2 ч.л.
- Борошно350 г
- Йогурт120 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
1
Промийте борошно, нут, томати та цибуля; сухі бобові замочіть і відваріть до м'якості.
2
Наріжте цибуля та часник і обсмажте до м'якості.
3
Додайте нут, томати, цибуля, часник та борошно та влийте йогурт.
4
Тушкуйте або варіть на малому вогні до густої консистенції.
5
Наприкінці вмішайте гарам масала та йогурт, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте гарячим.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.