Чуррос із шоколадним соусом
Іспансько-мексиканська смажена випічка у цукрово-корично-шоколадному супроводі
Інгредієнти
- Борошно пшеничне150 г
- Вода240 мл
- Вершкове масло50 г
- Яйце2 шт
- Цукор80 г
- Шоколад чорний100 г
- Жирні вершки80 мл
- Олія для смаження500 мл
- Сіль1 за смаком
- Кориця0.5 ч.л.
Приготування
Відваріть воду з маслом та сіллю; всипте борошно, перемішайте до комку.
Охолодіть 5 хв; вбийте яйця одне за одним — тісто має бути еластичним.
Заповніть кулінарний мішок із зірчастою насадкою.
Відіжміть у розігріту олію (170 °С) смужки 10–15 см; смажте 3–4 хв до золотого кольору.
Обваляйте гарячі чуррос у суміші цукру з корицею.
Шоколадний соус: розтопіть шоколад у вершках; подавайте чуррос макаючи.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.