Двендян-чіге
Популярна домашня страва корейської кухні з паста двендян, тофу, цукіні, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Паста двендян3 ст.л.
- Тофу250 г
- Цукіні1 шт
- Картопля2 шт
- Гриби150 г
- Зелена цибуля30 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Для «Двендян-чіге» наріжте гриби, зелена цибуля, паста двендян та картопля зручними шматочками.
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть зелена цибуля 3–5 хвилин.
Додайте паста двендян, картопля, гриби та зелена цибуля та влийте воду.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
Наприкінці вмішайте тофу та цукіні, посоліть і поперчіть.
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.