uzbek
Димлама
Узбецьке тушковане м'ясо з овочами, які готуються шарами у власному соку.
Час120 хв
Порції6
Калорії224 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Баранина або яловичина800 г
- Картопля600 г
- Морква3 шт
- Цибуля3 шт
- Капуста400 г
- Болгарський перець2 шт
- Помідори4 шт
- Часник1 головка
- Зіра1 ч.л.
- Олія3 ст.л.
Інструкції
1
У казані обсмажте шматки м'яса до рум'яності.
2
Викладіть шарами цибулю, моркву, картоплю, перець, помідори й капусту.
3
Додайте часник, зіру, сіль і кілька ложок води.
4
Накрийте кришкою дуже щільно й готуйте на малому вогні.
5
Тушкуйте 1.5–2 години, не перемішуючи шари.
6
Подавайте, обережно набираючи м'ясо й овочі з усіх шарів.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.