Португальська
Ешпетада з яловичини
Шашлички з яловичини з часником, лавром і оливковою олією
Час45 хв
Порції4
Калорії15 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичина800 г
- Лавровий лист4 шт
- Часник2 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
- Винний оцет2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Інструкції
1
Яловичину наріжте великими кубиками.
2
Змішайте оливкову олію, винний оцет, подрібнений часник, лавровий лист, сіль і перець.
3
Замаринуйте м'ясо на 30–60 хвилин.
4
Нанизайте кубики яловичини на шампури.
5
Смажте на грилі або дуже гарячій сковороді 3–4 хвилини з кожного боку до бажаного ступеня готовності.
6
Дайте м'ясу відпочити 5 хвилин і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Арроз де маріску
Португальський рис із морепродуктами в насиченому бульйоні
Асорда з креветками
Хлібна каша-суп з креветками, часником і кінзою
Бакаляу а Браш
Португальська страва з тріски, картоплі, яєць та цибулі.
Бакаляу а Лагарейро
Запечена тріска з картоплею, часником та великою кількістю оливкової олії