Бразильська
Ескондідіньйо
Популярна домашня страва бразильської кухні з картопля або маніок, яловичий фарш або курка, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Час70 хв
Порції6
Калорії526 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Картопля або маніок900 г
- Яловичий фарш або курка600 г
- Цибуля1 шт
- Томатний соус250 г
- Сир200 г
- Вершкове масло50 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Часник2 зубчики
- Молоко200 мл
Інструкції
1
Картоплю або маніок відваріть до м'якості і розімніть із маслом та молоком у пюре.
2
Фарш або курку обсмажте з цибулею, часником і томатним соусом.
3
Приправте начинку сіллю, перцем і зеленню, тушкуйте до густоти.
4
У форму викладіть половину пюре, зверху м'ясну начинку.
5
Накрийте рештою пюре і посипте сиром.
6
Запікайте при 190 °C 20–25 хвилин до рум'яної скоринки.