Угорська
Фарширований перець по-угорськи
Перець, фарширований мʼясом і рисом у томатному соусі
Час75 хв
Порції5
Калорії712 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Болгарський перець8 шт
- Фарш свинячо-яловичий600 г
- Рис250 г
- Томати консервовані400 г
- Яйце2 шт
- Цибуля1 шт
- Сіль1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Паприка1 ч.л.
- Вершки150 мл
- Сметана100 г
- Вода500 мл
Інструкції
1
Перець очистіть від насіння, залишаючи цілі «чашечки».
2
Рис відваріть до напівготовності і змішайте з фаршем, цибулею, паприкою, сіллю та перцем.
3
Наповніть перці начинкою не надто щільно, бо рис ще збільшиться.
4
У каструлі змішайте томатний соус або пасату з водою, сіллю і дрібкою цукру.
5
Покладіть перці в соус і тушкуйте під кришкою 45–60 хвилин.
6
Подавайте зі сметаною або свіжим хлібом.
Інші рецепти
Голубці по-угорськи
Капустяні рулетики з фаршем, рисом, паприкою та кислою капустою
Горіхова паласінта
Угорські млинці з горіховою начинкою та шоколадним соусом
Добош торт
Угорський шаровий торт із шоколадним кремом і карамельною верхівкою
Курячий паприкаш
Угорська курка у густому соусі з паприкою та сметаною.