Угорська
Голубці по-угорськи
Капустяні рулетики з фаршем, рисом, паприкою та кислою капустою
Час120 хв
Порції6
Калорії530 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Капуста1 качан
- Фарш свинячий700 г
- Рис250 г
- Квашена капуста500 г
- Паприка2 ст.л.
- Сметана200 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Капустяні листки бланшуйте, зріжте товсті прожилки.
2
Рис відваріть до напівготовності і змішайте з фаршем, цибулею, паприкою, сіллю і перцем.
3
Загорніть начинку в капустяні листки щільними рулетами.
4
На дно каструлі викладіть трохи квашеної капусти або томатного соусу.
5
Складіть голубці, залийте соусом і тушкуйте 60–75 хвилин на малому вогні.
6
Подавайте зі сметаною і паприкою.