Кіпрська
Фасоля яхні по-кіпрськи
Тушкована квасоля в томатному соусі з морквою та селерою.
Час70 хв
Порції4
Калорії46 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Квасоля біла300 г
- Томати консервовані400 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Селера стеблова2 стебла
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Промийте квасоля біла, томати консервовані, цибуля та морква; сухі бобові замочіть і відваріть до м'якості.
2
Наріжте цибуля, морква та селера стеблова і обсмажте до м'якості.
3
Додайте квасоля біла, томати консервовані, цибуля, морква та селера стеблова та влийте олія оливкова.
4
Тушкуйте або варіть на малому вогні до густої консистенції.
5
Наприкінці вмішайте олія оливкова, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте гарячим.