Фасолька по-бретонськи
Ситна польська страва з квасолі, ковбаси та томатного соусу
Інгредієнти
- Біла квасоля суха350 г
- Копчена ковбаса250 г
- Томати консервовані400 г
- Томатна паста2 ст.л.
- Цибуля1 шт
- Часник2 зубчики
- Паприка1 ч.л.
- Майоран1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Квасолю замочіть на ніч, потім відваріть до м'якості.
Ковбасу наріжте кружечками та обсмажте до рум'яності.
Цибулю обсмажте з часником, додайте томатну пасту і паприку.
Додайте квасолю, ковбасу, помідори та трохи квасолевого відвару.
Тушкуйте 20–25 хв до густої консистенції.
Приправте майораном, сіллю та перцем, подавайте з хлібом.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.