Албанська
Фергесе з перцем і сиром
Албанська страва з перцю, томатів і білого сиру
Час35 хв
Порції4
Калорії248 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Болгарський перець2 шт
- Помідори3 шт
- Фета або білий сир180 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
Інструкції
1
Перець запечіть або обсмажте до м'якості, за бажанням зніміть шкірку і наріжте.
2
Цибулю та часник дрібно наріжте, помідори подрібніть.
3
У сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю 4 хвилини.
4
Додайте перець, помідори та часник, тушкуйте 10–12 хвилин.
5
Додайте розкришену фету або білий сир і перемішайте.
6
Готуйте ще 3–5 хвилин до кремової консистенції і подавайте теплою.
Інші рецепти
Албанський фарширований перець
Перець із рисом, фаршем, зеленню та томатним соусом
Албанські кофте
Домашні албанські котлетки з фаршу, цибулі, часнику, зелені та спецій.
Бюрек зі шпинатом
Албанський пиріг з тонкого тіста зі шпинатом і сиром
Картопляне рагу по-албанськи
Просте домашнє рагу з картоплею, м’ясом і томатами