Фідеуа з морепродуктами
Іспанська страва з короткої локшини, морепродуктів та бульйону
Інгредієнти
- Коротка локшина фідео300 г
- Креветки250 г
- Мідії300 г
- Рибний бульйон700 мл
- Томатна паста2 ст.л.
- Часник2 зубчики
- Лимон1 шт
- Олія2 ст.л.
Приготування
Креветки та мідії промийте, часник подрібніть.
У широкій сковороді обсмажте коротку локшину фідео на олії 2–3 хвилини до легкого золотистого кольору, потім відкладіть.
У тій самій сковороді швидко обсмажте часник і томатну пасту.
Поверніть локшину, влийте гарячий рибний бульйон і доведіть до кипіння.
Через 5 хвилин додайте креветки та мідії, готуйте без перемішування ще 7–9 хвилин.
Дайте страві постояти 5 хвилин і подавайте з лимоном.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів