Галети з гречки
Бретонські гречані млинці з сиром, яйцем та шинкою
Інгредієнти
- Гречане борошно250 г
- Вода500 мл
- Яйце2 шт
- Шинка150 г
- Сир твердий150 г
- Вершкове масло40 г
- Сіль1 за смаком
Приготування
Змішайте гречане борошно з водою, яйцем і дрібкою солі до рідкого тіста.
Дайте тісту постояти 20–30 хвилин.
Розігрійте сковороду, змастіть маслом і налийте тонкий шар тіста.
Смажте галету 1–2 хвилини, переверніть або залиште відкритою, якщо вона тонка.
Покладіть у центр шинку та сир, краї загорніть квадратом до середини.
Прогрійте, поки сир розплавиться, і подавайте гарячою.
Інші рецепти
Аші пармантьє
Французька запіканка з мʼясного рагу та картопляного пюре
Бланкет де во
Ніжна телятина у світлому вершковому соусі з морквою та грибами
Картопля дофінуа
Французька вершкова запіканка з тонко нарізаної картоплі та часнику.
Касуле
Популярна домашня страва французької кухні з біла квасоля, качині ніжки або курка, ковбаски, добре підходить для сімейного меню.