Українська
Галушки гречані
Ароматні галушки з гречаного борошна з маслом або шкварками
Час30 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Борошно гречане180 г
- Борошно пшеничне80 г
- Яйце1 шт
- Вода тепла130 мл
- Сіль0.5 ч.л.
- Шкварки або масло80 г
Приготування
1
Змішайте гречане та пшеничне борошно із сіллю.
2
Додайте яйце і теплу воду, замісіть густе тісто.
3
Залиште тісто на 10 хв, щоб борошно набухло.
4
Закип'ятіть підсолену воду.
5
Розкачайте тісто джгутами, наріжте невеликі шматочки.
6
Варіть 5–6 хв після спливання; подавайте зі шкварками або маслом.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками