Гедза
Японські смажені пельмені зі свинячим фаршем та капустою
Інгредієнти
- Борошно200 г
- Свинячий фарш250 г
- Капуста200 г
- Часник2 зубчики
- Імбир свіжий1 ч.л.
- Зелена цибуля30 г
- Соєвий соус2 ст.л.
- Кунжутна олія1 ч.л.
Приготування
Тісто: борошно + гаряча вода + сіль; замісіть, відпочинок 20 хв.
Начинка: фарш + посолена та відтиснута капуста + часник + імбир + зелений цибуль + соєвий соус + кунжутна олія.
Розкачайте тісто тонко; вирізайте кружечки ø8 см.
Наповніть начинкою; защипніть гармошкою.
Обсмажте на олії 2–3 хв; влийте ½ ст. води, накрийте — гасіть 5 хв.
Подавайте з соусом: соєвий соус + рисовий оцет + кунжутна олія.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.