Голландський гороховий суп
Популярна домашня страва нідерландської кухні з сухий зелений горох, копчена ковбаса, селера, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Сухий зелений горох400 г
- Копчена ковбаса300 г
- Селера2 стебла
- Морква2 шт
- Цибуля1 шт
- Картопля300 г
Приготування
Овочі та основні інгредієнти наріжте однаковими шматочками, щоб вони рівномірно приготувалися.
У каструлі розігрійте трохи олії або масла, обсмажте цибулю, часник чи інші ароматні овочі 3–5 хв до мʼякості.
Додайте основні інгредієнти, перемішайте і прогрійте 1–2 хв, щоб смак став глибшим.
Влийте воду або бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до мʼякості основних інгредієнтів.
Посоліть, поперчіть, додайте спеції, зелень або кислоту за рецептом і дайте супу настоятися 5 хв.
Подавайте гарячим; за бажанням додайте сметану, зелень, сухарики, лимон або тертий сир.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.