Гомі з сулугуні
Густа грузинська кукурудзяна каша, яку подають із сиром сулугуні.
Інгредієнти
- Кукурудзяна крупа250 г
- Вода900 мл
- Сулугуні250 г
- Вершкове масло30 г
Приготування
Промийте рис або крупу, якщо вона є в рецепті, і підготуйте Кукурудзяна крупа, Вода та овочі.
У казані або широкій каструлі обсмажте цибулю, м'ясо чи овочеву основу до аромату.
Додайте спеції та Сулугуні, після чого всипте рис або крупу рівним шаром.
Влийте гарячу воду або бульйон, накрийте і готуйте на малому вогні.
Коли рідина вбереться, залиште страву під кришкою ще на 10 хвилин.
Акуратно перемішайте і подавайте «Гомі з сулугуні» гарячою основною стравою.
Інші рецепти
Аджапсандалі
Грузинське овочеве рагу з баклажанами, перцем, помідорами та зеленню.
Ачма
Запечена сімейна страва з шарами, начинкою або соусом.
Бадріджані з горіхами
Грузинські рулетики з обсмажених баклажанів із горіхово-часниковою начинкою.
Баже
Традиційна закуска, салат або соус із характерним смаком регіону.