Шведська
Гравлакс з картоплею
Слабосолений лосось з картоплею, кропом і гірчичним соусом
Час40 хв
Порції4
Калорії455 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Лосось500 г
- Картопля600 г
- Кріп20 г
- Гірчиця1 ст.л.
- Лимон1 шт
- Сіль морська2 ст.л.
- Чорний перець1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Оцет1 ст.л.
- Олія2 ст.л.
Інструкції
1
Лосось натріть сумішшю солі, цукру, перцю і кропу.
2
Загорніть рибу в плівку, покладіть під легкий прес і маринуйте в холодильнику 24–48 годин.
3
Картоплю відваріть у шкірці до м'якості.
4
Для соусу змішайте гірчицю, мед або цукор, оцет, олію і кріп.
5
Лосось наріжте тонкими скибками.
6
Подавайте гравлакс із картоплею, гірчичним соусом і зеленню.
Інші рецепти
Валленбергаре
Ніжні шведські котлети з телятини з вершками та паніровкою
Картопляний салат з гравлаксом
Свіжа домашня страва шведської кухні з гравлакс або слабосолений лосось, картопля молода, огірок, яку легко додати до тижневого меню.
Кольпудинг
Шведська запіканка з капусти та фаршу
Корв Строганов
Шведська ковбаса в томатно-вершковому соусі з рисом