Гречана каша з курячою підливою
Домашня гречка з ніжною курячою підливою на сметані
Інгредієнти
- Гречана крупа250 г
- Куряче філе400 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Сметана120 г
- Борошно1 ст.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Бульйон або вода400 мл
Приготування
Гречку промийте, залийте водою 1:2, посоліть і варіть під кришкою 15–18 хв.
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, цибулю — кубиками, моркву натріть.
Обсмажте курку на олії 4–5 хв до легкого рум'янцю.
Додайте цибулю та моркву, смажте ще 5 хв.
Вмішайте борошно, влийте воду або бульйон, додайте сметану, сіль і перець; тушкуйте 10 хв до загущення.
Подавайте гречку, щедро поливши курячою підливою.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками