Гречана каша з печінковою підливою
Ситна гречка з м'якою курячою печінкою в цибулевій підливі
Інгредієнти
- Гречана крупа250 г
- Куряча печінка450 г
- Цибуля2 шт
- Морква1 шт
- Борошно1 ст.л.
- Лавровий лист1 шт
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вода500 мл
Приготування
Зваріть гречку у підсоленій воді до розсипчастого стану.
Печінку промийте, обсушіть і наріжте великими шматочками.
Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть.
Обсмажте цибулю та моркву 5 хв, додайте печінку й смажте 4–5 хв.
Додайте борошно, воду, лавровий лист, сіль і перець; тушкуйте 8–10 хв, не пересушуючи печінку.
Викладіть гречку на тарілки та полийте печінковою підливою.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками