Українська
Гречаники
Домашні котлети з гречки та фаршу у томатно-сметанному соусі
Час60 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Гречка варена300 г
- Фарш свинячо-яловичий400 г
- Яйце1 шт
- Цибуля1 шт
- Борошно3 ст.л.
- Томатний соус200 мл
- Сметана100 г
- Олія2 ст.л.
Приготування
1
Гречку відваріть до готовності і повністю охолодіть.
2
Змішайте фарш, гречку, яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець.
3
Сформуйте овальні котлети, обваляйте у борошні.
4
Обсмажте гречаники з обох боків до рум'яності.
5
Змішайте томатний соус зі сметаною і невеликою кількістю води.
6
Залийте гречаники соусом і тушкуйте під кришкою 15–20 хв.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками