Грецькі фаршировані баклажани
Баклажани, запечені з м’ясною начинкою та томатами.
Інгредієнти
- Баклажани2 шт
- Яловичий фарш500 г
- Томати консервовані400 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
- Твердий сир180 г
Приготування
Розігрійте духовку до 180–200 °C.
Підготуйте баклажани, томати консервовані, цибуля, часник та яловичий фарш: наріжте, відваріть або обсмажте компоненти, яким потрібна попередня готовність.
Викладіть у форму яловичий фарш, баклажани, томати консервовані та цибуля шарами або рівномірною сумішшю.
Додайте твердий сир та олія оливкова як заливку, сир, соус або ароматну частину.
Запікайте до рум'яної поверхні та повної готовності всередині.
Дайте страві постояти 5–10 хвилин і подавайте.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Бріам
Грецькі запечені овочі з картоплею, кабачком, баклажаном і томатами.
Геміста
Грецькі фаршировані помідори та перці з рисом, зеленню і овочами.
Гігантес плакі
Велика біла квасоля, запечена у томатному соусі з зеленню.