Грецький салат хоріатики
Свіжий сільський салат хоріатики із соковитих овочів, солоних оливок каламата та великих шматків грецької фети, заправлений оливковою олією й орегано.
Інгредієнти
- Помідор3 шт
- Огірок1 шт
- Перець солодкий зелений1 шт
- Цибуля червона0.5 шт
- Сир Фета100 г
- Оливки Каламата80 г
- Оливкова олія2 ст.л.
- Орегано сушене1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Помідори наріжте великими часточками, огірок — товстими півкільцями.
Перець солодкий зелений наріжте тонкими кільцями, цибулю червону — тонкими півкільцями.
Викладіть овочі у велику миску або на тарілку, додайте оливки каламата цілими або розрізаними навпіл.
Сир фета поламайте на великі шматки (або наріжте кубиками) і викладіть зверху.
Щедро полийте оливковою олією.
Посипте сушеним орегано, обережно посоліть — фета й оливки вже солоні. Подавайте одразу.
Інші рецепти
Грецький салат
Класичний грецький літній салат зі стиглих помідорів, огірка, зеленого болгарського перцю, цибулі-ялти та маслин каламата, увінчаний цільним шматком соковитої фети й заправлений оливковою олією з винним оцтом.
Кус-кус з куркою та овочевою підливою
Пухкий кус-кус із ніжною куркою, нутом і різнобарвними овочами в пряному марокканському бульйоні.
Паелья з морепродуктами
Яскрава іспанська паелья із шафрановим рисом, соковитими мідіями й креветками та хрусткою скоринкою сокаррат на дні сковороди.
Пряний булгур з овочами
Розсипчастий турецький булгур із солодкою морквою, селерою, часником і запашними травами, приготований методом пілава.