Грюнколь з ковбасою
Кейл промийте, видаліть грубі стебла і наріжте. 2. Цибулю обсмажте на смальці або олії. 3. Додайте кейл, бульйон і тушкуйте 60 хвилин 4. Картоплю відваріть окремо або додайте кубиками до капусти. 5. Ковбасу покладіть зверху і прогрійте 20 хвилин 6. Подавайте з гірчицею і відвареною картоплею.
Інгредієнти
- Кейл або листова капуста800 г
- Копчена ковбаса300 г
- Картопля500 г
- Цибуля1 шт
- Бульйон300 мл
- Смалець або олія2 ст.л.
- Гірчиця1 ст.л.
Інструкції
Кейл промийте, видаліть грубі стебла і наріжте.
Цибулю обсмажте на смальці або олії.
Додайте кейл, бульйон і тушкуйте 60 хвилин
Картоплю відваріть окремо або додайте кубиками до капусти.
Ковбасу покладіть зверху і прогрійте 20 хвилин
Подавайте з гірчицею і відвареною картоплею.
Інші рецепти
Бауернфрюштюк
Ситний німецький сніданок із хрусткої картоплі, бекону, цибулі та ніжної яєчної заливки, який подають із маринованими огірками.
Братвурст із квашеною капустою
Рум’яні німецькі ковбаски подаються на ніжній квашеній капусті, тушкованій з цибулею, яблуком і духмяним кмином.
Віденський яблучний штрудель
Тонкий хрусткий штрудель із соковитими яблуками, родзинками, корицею та золотистими горіховими крихтами.
Вурстсалат
Класичний німецький салат із тонко нарізаної ковбаси, хрустких маринованих огірків і цибулі в пікантній оцтово-гірчичній заправці.