Українська
Гуслянка
Карпатський кисломолочний напій із густою кремовою текстурою
Час20 хв
Порції6
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Молоко1000 мл
- Сметана або закваска100 г
Приготування
1
Молоко доведіть майже до кипіння, але не кип'ятіть активно.
2
Охолодіть до теплого стану приблизно 38–40 °С.
3
Додайте сметану або закваску, ретельно перемішайте.
4
Розлийте у чисті банки, накрийте і загорніть рушником.
5
Залиште в теплому місці на 8–10 год до загущення.
6
Охолодіть у холодильнику і подавайте як напій або до картопляних страв.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками