Турецька
Ічлі кьофте
Котлетки з булгурової оболонки з м’ясною начинкою.
Час95 хв
Порції6
Калорії—
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Булгур250 г
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля1 шт
- Волоські горіхи100 г
- Борошно пшеничне300 г
- Олія2 ст.л.
- Кмин1 ч.л.
- Паприка2 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
1
Подрібніть цибуля і підготуйте яловичий фарш.
2
Змішайте з булгур, борошно пшеничне, волоські горіхи та кмин, сіллю та перцем.
3
Вимісіть масу і залиште на 10–15 хвилин.
4
Сформуйте котлети, кульки або ковбаски однакового розміру.
5
Обсмажте на сковороді або грилі до рум'яності й повної готовності.
6
Подавайте гарячими з гарніром або соусом.