Імеретинське хачапурі
Круглий грузинський пиріг із сирною начинкою всередині.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Сир імеретинський або сулугуні450 г
- Мацоні або йогурт180 г
- Яйце1 шт
- Вершкове масло40 г
Інструкції
Замісіть тісто для «Імеретинське хачапурі» з борошна, рідини, солі та іншої основи з рецепта.
Вимісіть до гладкості і дайте тісту відпочити або підрости, якщо використовуються дріжджі.
Підготуйте начинку або посипку з Борошно пшеничне, Сир імеретинський або сулугуні та спецій з рецепта.
Сформуйте коржі, пироги або рулети у традиційній для цієї страви формі.
Випікайте або смажте до рум'яної скоринки і повної готовності всередині.
Подавайте теплим, щоб начинка або масло залишалися ароматними.
Інші рецепти
Аджапсандалі
Грузинське овочеве рагу з баклажанами, перцем, помідорами та зеленню.
Ачма
Запечена сімейна страва з шарами, начинкою або соусом.
Бадріджані з горіхами
Грузинські рулетики з обсмажених баклажанів із горіхово-часниковою начинкою.
Баже
Традиційна закуска, салат або соус із характерним смаком регіону.