Індійська
Індійське рибне каррі
Популярна домашня страва індійської кухні з філе білої риби, кокосове молоко, томати, добре підходить для сімейного меню.
Час40 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Філе білої риби700 г
- Кокосове молоко400 мл
- Томати300 г
- Цибуля1 шт
- Куркума1 ч.л.
- Тамаринд або лимон2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
1
Для «Індійське рибне каррі» наріжте томати, цибуля та куркума порційними шматками.
2
Обсмажте куркума до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте кокосове молоко та додайте філе білої риби та тамаринд або лимон.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.